女性はさつま芋を好きな方が多いですね。 さつま芋の主成分はお米と同じでんぷんです。お米より低カロリー、 ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれているので、美肌効果、整腸効果、 便秘解消があると言われています。女性の身体にとっ…..

この夏、海水浴場近くに現れて、遊泳禁止の原因となったサメ!!　 サメは映画でもご存じのように、貪欲に食べ、凶暴性があり、 時には人間を襲うことで恐れられています。大きな体に冷やや かな細くて小さな目…元々名前は「細目（さ…..

食塩は調味や身体を維持するために欠かすことができません。 しかし、塩分の取り過ぎは高血圧などの原因となるため、調理する際に 減塩を心がけていらっしゃる方も多いかと思います。 減塩のために食塩はできるだけ控えたいとは思いま…..

炊き込みご飯を作った時にご飯に芯ができたり、ご飯粒のまわりが なんとなくべとべとしてしまったという経験はありませんか？ 原因は調味料を加えるタイミングです。加える調味料の塩分が、お米 の吸水を妨げるからです。これを解決す…..

桜も咲き、新生活のスタート!!自炊を始める方も多いのでは？ 料理レシピには、大さじ1、小さじ1、1カップ…などで表記がされています。 ベテランママは長年の勘で味付けをすることができますが、初めての料理には 正しい計量をす…..