たことわかめのハーブ炒め

さっと作れる簡単おつまみです。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	魚介類海藻類お弁当、おつまみ

材料

■ 2人分｜エネルギー：45Kcal ｜食塩相当量：0.6g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

たこ	100g
こんぶだし	1/2本
わかめ(乾)	2g
にんにく	1/2かけ
オリーブ油	大さじ1/2

タイム	少々
オレガノ	少々
バジル	少々
塩	少々

作り方

■ 調理時間：15分

① たこ大きめの乱切りにし、こんぶだしをまぶして下味をつける。
② わかめをもどして、水気をきる。にんにくは、みじん切りにする。
③ フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたってきたら、たこを加えてさっと炒め、さらにタイム・オレガノ・バジルとわかめを加えて炒め合わせ、塩で味をととのえる。

いかやえびなどの魚介類でもOKです。

たこは歯ごたえがあるため、｢咀嚼回数｣が多く、食べ過ぎを防いで肥満予防に効果が期待されます。
わかめは、食物繊維が豊富に含まれているので、食塩、コレステロール等を体外へ排出するため、様々な生活習慣病予防に効果があることが知られています。
タイムやオレガノのすがすがしい香りやほろ苦さ、バジルのさわやかな甘い香りとかすかな辛味は、魚介類との相性がバツグンです。