大根の卵みそ雑炊

本かつおだし

大根の卵みそ雑炊

寒い日の温かい雑炊は、身体をぽかぽかと温めてくれます。
にらはスタミナ野菜、大根には消化酵素アミラーゼが含まれているので消化を助けてくれます。
身体にやさしく、だしを効かせた減塩の雑炊です。

■ このレシピについて
レシピカテゴリ
レシピテーマ 		雑炊・お粥など 卵 野菜類

材料

作り方

にらは、ビタミンA、B2、E、カリウムなどを豊富に含む野菜です。特有の匂いがありますが、ゆでると匂いがやわらぐため、雑炊にするとおいしく召し上がれます。また、定番のすまし汁やレバにら炒めにすると身体が温まります。にらは鮮度が落ちやすいので早めに利用してください。

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