かじきまぐろとアスパラの納豆みそソースレシピ

納豆と味噌を混ぜ合わせてソースにした､ボリュームある一品。さっぱりしたソースが良く合います。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	豆類・豆製品野菜類おつまみ

材料

■ 2〜3人分｜エネルギー：323kcal ｜食塩相当量：2.7g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

かじきまぐろ	2切れ(約200g)
片栗粉	適量
アスパラ	小4本
赤パプリカ	1/2個
ふえるわかめちゃん	4g
サラダ油	大さじ2
（A）納豆(ひきわり)	2パック(約100g)

（A）味噌	大さじ2
（A）すりごま	大さじ2
（A）醤油	小さじ2
（A）酢	大さじ3･1/2
（A）砂糖	大さじ1･1/2
（A）素材力本かつおだし	1本

作り方

■ 調理時間：15分

① かじきまぐろは食べやすい大きさに切り､片栗粉を薄くまぶしつけておく。
② アスパラは斜め切り､パプリカは縦に幅約1cmに切る。
③ ａを良く混ぜ合わせ､納豆みそソースを作る。
④ フライパンに油を熱し､①のかじきまぐろを焼く。こんがり焼き目がついてきたらアスパラを入れてさっと炒め､赤パプリカを入れる。
⑤ 火が通ったら器に盛り付け、③の納豆みそソースをかけたらできあがり。