鮭とレタスのチャーハンレシピ

レタスたっぷり！バランスのよいチャーハンです。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	炊き込みごはん・混ぜごはん野菜類

材料

■ 2人分｜エネルギー：510Kcal ｜食塩相当量：1.6g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

ご飯	300g
甘塩鮭	1切れ
卵	2個
ねぎ	1/4本
レタス	4枚

サラダ油	大さじ2
塩	一つまみ
こしょう	少々
素材力こんぶだし	ｽﾃｨｯｸ1/2本
しょうゆ	小さじ1

作り方

■ 調理時間：15分

①鮭は焼いて皮と骨を取り除き、細かくほぐす。
②レタスは一口大に手でちぎり、ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐしてご飯と混ぜ合わせておく。
③フライパンにサラダ油を熱し、強火でご飯を切るようにして炒め、パラパラにほぐれたら鮭とこんぶだしを加え、塩・こしょうで調味する。フライパンの鍋肌からしょうゆを加え香りが立ったらレタス・ねぎを加えてさっと炒めて、皿に盛る。