味噌汁の力

4月より一人暮らしの新生活をはじめられた方も多いかと思います。特に朝の食事作りが大変だという方も多いのではないでしょうか。その結果、ついつい食事をとらずに出かけたり、ヨーグルトを食べただけ・・・、パンを1枚食べただけ・・・なんて方も多いのではと思います。

「味噌汁一杯三里の力」という言葉があります。朝ごはんの時に味噌汁一杯を飲むと三里（約12ｋｍ）も歩ける力が出るという意味です。それだけのパワーが一杯の味噌汁にはあるということです。
朝に味噌汁を飲むと身体が温まり、身体全体の働きを整えてくれます。
また、最近では、春が短くなってしまい、あっという間に夏のような気温で、半袖でも汗をかいてしまうような気候になっています。汗をかくと体内の水分は減少し、ナトリウムも減少してしまいます。そこで、一杯の味噌汁は水分とナトリウムを補給してくれます。野菜をたっぷり使った味噌汁にすると、ビタミンやミネラルもとることができます。卵や肉、魚などを加えるとタンパク質も摂取することができます。
具沢山の味噌汁を飲むことで、忙しい朝でも栄養バランスを考えた朝食を手軽にとることができます。

味噌汁１杯の塩分は1.5ｇ～1.2ｇ位です。味噌汁の塩分摂取が気になる方は、具沢山にすると飲む汁の量が減り減塩することができます、また野菜や芋からのカリウムが体内のナトリウムを排出する働きをしてくれます。

朝一杯の味噌汁で、朝から元気に過ごしましょう！