小鯵を使い、骨ごと食べられ、ご飯がすすむ一品です。
しっかりと噛んで脳を活性化しましょう。
※調理時間は漬け込み時間を除く
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魚介類
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小鯵(1尾:20〜30g) | 6尾(内臓除いて100g) |
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小麦粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
たまねぎ | 1/4個(65g) |
にんじん | 15g |
ピーマン | 1/2個(10g) |
赤唐辛子 | 1/2本 |
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(A)砂糖 | 大さじ1 |
(A)しょうゆ | 大さじ1 |
(A)酢 | 大さじ4 |
(B)素材力 本かつおだし | 1/4本 |
(B)湯 | 大さじ5 |