カリカリ厚揚げのだし醤油がけレシピ

カリカリに焼いた厚揚げにだし醤油をかけて食べる簡単メニューです。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	豆類・豆製品野菜類簡単・時短、おつまみ

材料

■ 2〜3人分｜エネルギー：136Kcal ｜食塩相当量：3.5g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

厚揚げ	1丁
しし唐	50g
大根	50g
生姜	1かけ
大葉	適量
素材力いりこだし	1/2本（2.5g）

しょうゆ	大さじ4
酒	大さじ1
みりん	大さじ1
砂糖	大さじ1
水	1/2カップ

作り方

■ 調理時間：10分

① しし唐は空気穴を楊枝等であけヘタを切り、厚揚げといっしょにオーブントースター等でこんがり焼く。（しし唐のほうが早く焼きあがるので注意）
② 大根・生姜はそれぞれおろし、大葉は千切りにしておく。
③ 小さめの鍋に水を指定量沸かし、醤油・酒・みりん・砂糖・素材力いりこだしを入れて軽く火を通す。
④ 厚揚げは縦半分の１センチほどのスライスにして、器に厚揚げ・しし唐・大根おろし・おろし生姜を軽く混ぜ、最後に熱々のだし醤油をかけて出来上がり。