イカと里芋のこんぶ風味のあっさり煮

こんぶだし

イカと里芋のこんぶ風味のあっさり煮

生の里芋を使ってホクホクさせたこんぶだしのあっさりとした煮物です。

■ このレシピについて
レシピカテゴリ
レシピテーマ 		魚介類 野菜類 海藻類

材料

作り方


☆里芋のむき方☆
① 里芋は水で泥を落とし、１個ずつたわしできれいに洗う。
② 包丁の刃元で皮をこそげむく。
③ たっぷりの水に里芋を入れて、強火にかけて泡が出るまで茹でる。
④ 里芋を水にとって洗い、塩を振ってもみぬめりを洗い落とす。

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