たこのマリネ風和え物

さっぱりとした酢の物は、食欲を促進してくれます。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	魚介類野菜類

材料

■ 2人分｜エネルギー：116kcal ｜食塩相当量：0.5g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

■ 調理時間：15分

①たこは一口大の乱切りにする。きゅうりも乱切りにする。
　ミニトマトは1/2に切る。
②みょうがは粗みじん切り、大葉と生姜は千切りにする。
③素材力こんぶだしと調味料［A］をよく混ぜ合わせ、
　①を食べる直前に和える。

たこは脂質が少なく低エネルギーですが、コレステロールが含まれています。また、タウリンも含まれており、タウリンにはコレステロールや血圧を低下させる作用があるといわれています。たこのさっぱりとした味わいを生かして、マリネ風にするとよいでしょう。独特の歯ごたえがあるので、よく噛んで味わってください。