きんぴらごぼうレシピ

定番メニューのきんぴらごぼうのレシピです。

■ このレシピについて

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材料

■ 3人分｜エネルギー：132Kcal ｜食塩相当量：1.8g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

■ 調理時間：20分

① ごぼうはささがき、または千切りにし、水に浸してあく抜きする。人参は千切りにする。
② 鍋にサラダ油を入れて熱し、①の材料をさっと炒める。
③ 次に分量のだし・調味料を入れて、味をからめるように煮詰めていく。
④水気がなくなったら、皿に盛り付けて一味唐辛子とごまを振って出来あがり。