イカと大根のさっぱり煮レシピ

イカと大根の煮物を素材力こんぶだしで食べます。大根にこんぶだしの味が染み込んださっぱりした煮物になります。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	魚介類野菜類簡単・時短

材料

■ 2人分｜エネルギー：180kcal ｜食塩相当量：2.7g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

大根	1/8本
イカ	1杯
生姜	ひとかけ
青ねぎ	適量
酒	大さじ2
砂糖	小さじ1

醤油	大さじ1
素材力こんぶだし	スティック1本
みりん	大さじ1〜2
水	400cc
塩	小さじ1/5

作り方

■ 調理時間：30分

①大根は厚さ1cmのいちょう切り、イカはわたを抜いて洗い、皮付きのまま胴の部分は輪切り、足も2本づつに切る。また、しょうがは千切り、青ねぎは小口切りにする。
②鍋に水を入れて大根、砂糖、みりん、酒、醤油、素材力こんぶだし・塩を入れて約15分間煮る。
③大根が充分柔らかくなったら、生姜・イカを入れてさっと煮る。
④いかが色づいたら器に盛り付けて青ねぎを散らして出来上がり。