いかときゅうりの和え物レシピ

自然の旨みでおいしく食べられます。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	魚介類野菜類簡単・時短、おつまみ

材料

■ 4人分｜エネルギー：93kcal ｜食塩相当量：1.9g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

いか	1ぱい
セロリー	1/2本
きゅうり	1本
塩	小1/2
［A］酢	大さじ2

［A］塩	小さじ1/2
［A］素材力こんぶだし	スティック1/2本
［A］砂糖	小さじ1
［A］しょうゆ	大さじ1
［A］ごま油	大さじ1

作り方

■ 調理時間：20分

①いかは足とわたを取り除き、胴の中をきれいに洗う。足は適当な長さに切る。胴は皮をむき、開いて内側に斜めに格子状に切り込みを入れ、1cm幅位の短冊切りにする。
②いかを沸騰水でさっと茹で、冷水にとって冷まし、水気をきる。
③セロリーは筋を取り斜め薄切りに、きゅうりも斜め薄切りにして、塩を加えておく。
④Aの調味料を合わせておく。
⑤いか・セロリー・きゅうり・合わせ調味料を和え、器に盛る。