この料理には、いろいろなじゃがいもの種類の内、煮崩れしにくいメークインや北海こがねがむいています。
ほたての貝柱には、グリシン、グルタミン酸、イノシン酸、コハク酸等のうま味成分がたっぷり含まれています。昆布だしを加えると、更に美味しさがアップします。
コーン、じゃがいも、ベーコンが入っているので、お子様にも好まれるメニューです。ミルクで煮ると、優しいなめらかな味わいに仕上がります。
コーン、じゃがいも、ベーコンが入っているので、お子様にも好まれるメニューです。ミルクで煮ると、優しいなめらかな味わいに仕上がります。
本かつおだし
こんぶだし
いりこだし
焼きあごだし
七素材の旨みだし
